NaFeEDTA 具有良好的溶解性,穩(wěn)定性和生物利用率,2002年NaFeEDTA被衛(wèi)生部批準在醬油中強化使用。2003年中國啟動鐵強化醬油的工作,以促進人民的鐵營養(yǎng)。
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